研究者情報

• 津田　晶子　ツダ　アキコ

学歴

• 2004-04　2008-03　九州大学大学院博士課程後期　比較文化研究科
• 2002-04　2004-03　九州大学大学院博士課程前期　比較社会文化研究科
• 2002-04　2004-03　九州大学大学院博士課程前期　比較文化研究科
• 1998　2000　Temple University Japan　Master of Education (TESOL)
• 1984-04　1988-03　九州大学文学部

経歴

• 2007-04　2014-03　中村学園大学短期大学部　食物栄養学科　講師
• 2013-04　2014-03　レディング大学　大学院応用言語学部　研究員
• 2013-04　2014-03　University of Reading (UK), Visiting Researcher
• 2015　9999　中村学園大学短期大学部　食物栄養学科　准教授
• 2019-04　9999　中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科　准教授

所属学協会

• 異文化間教育学会
• 日本栄養改善学会
• 日本家政学会
• 日本CLIL教育学会
• 大学英語教育学会

研究分野

• 人文・社会　外国語教育

研究キーワード

• 食育
• 観光英語
• 英語教育
• 異文化間コミュニケーション
• 生涯教育

委員歴

• 2022-04　9999　日本家政学会九州支部　庶務
• 日本CLIL教育学会　J-CLIL journal 査読委員
• 外国語メディア教育学会　査読委員

受賞

•  

担当経験のある科目(授業)

• Introductory lecture for Liberal Arts/Nakamura Gakuen University Jr. College
• Test Skills for TOEIC/Nakamura Gakuen University
• English Listening/Nakamura Gakuen University
• Graduation Thesis/Nakamura Gakuen University
• Translation/Seinan Gakuin University

論文

• The effect of the Co-vid 19 pandemic on English needs in the workplaces: Voices from Japanese businesspeople　津田晶子、TSUDA, Akiko　Professional and Academic English　2022-06
• Collaborative Learning in Higher;Education in Japan: Toward an Intercollegiate;Program　津田晶子
  金志佳代子
  クリストファー・ヴァルヴォナ　JALT PAN SIG 2021　2022-06
• 地方文化発信のための通訳案内士を対象としたインタビュー：大学間協働学習に向けて　津田 晶子
  金志 佳代子　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2022-03
• 日本の大学英語教科書の現状と日本事情の英語教材開発における一考察ーEnglish as a Lingua Francaの立場から　津田晶子
  金志佳代子　JACET東アジア英語研究会紀要　2019-12
• ニーズ分析に基づくCLILプログラムと教材の開発：日本における食育の事例から　津田晶子　J-CLILジャーナル　2019-03

MISC

• 初年次英語教育の現状と課題：ポストコロナ期の新しい学びを考える　津田晶子, 池田祐子, スコット・マキネス　共著　流通科学研究  　2024/03
• 大学教育における食育の実践 : 多文化共生の視点から
  
  
  　仁後亮介, 津田子, 松隈美紀, 大和孝子　共著　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2023/03
• 外国人留学生と日本人学生が共に学ぶ食育 CLIL：ワークショップ案　津田晶子　J CLIL;ニュースレター Vo8　2022-02
• 科研費プロジェクト九州大学共創学部レクチャーシリーズ「食と文化」講座事後レポートテキストマイニング分析　津田晶子　2021-09
• 科研費プロジェクト九州大学共創学部「食と文化」講座事前調査報告書　津田晶子　2021-09

書籍等出版物

• 日テレNews24 Englishで考える日本事情 = NTV News24 English　津田, 晶子
  金志, 佳代子
  MacDonald, Kelly　英宝社
• 健康生活に見る食と栄養：入門編,南雲堂1-70, 2019.　津田 晶子
  Valvona C
  大和 孝子
  ヴァルヴォーナ綾野　南雲堂　2020-04
• 健康生活に見る食育と健康〈入門編〉　共著　2020-03
• 発掘!かっこいいニッポン: 異文化理解から日本文化発信へ　津田 晶子
  金志 佳代子
  Christopher Valvona　共著　成美堂　2019-02-20
• Career Opener:Building Test Skills for the TOEIC L&R Test―TOEICで学ぶテストスキル　津田 晶子
  Kelly MacDonald
  金志 佳代子
  池田 祐子　共著　英宝社　2019-02-01

講演・口頭発表等

• 地域の国際化に対応した栄養士養成のための教材・プログラム開発の取り組み　仁後亮介
  津田晶子
  松隈美紀
  大内田汐里
  Thomas Caton
  Kelly MacDonald
  三堂徳孝　第66回日本栄養改善学会　日本栄養改善学会
• Japanese English Teachers’ Reflection After Research Leave Year JALT 2022/KINSHII, Kayoko
  TSUDA, Akiko/JALT 2022/JALT
• Japanese English Teachers’ Reflection After Research Leave Year　金志佳代子
  津田晶子　JALT 2022　2022-11-13
• Student perceptions of personal development through a collaborative email exchange project　Kayoko Kinshi
  Chris Valvona
  Akiko Tsuda　大学英語教育学会（JACET）第61回国際大会　2022-08-24
• 日本の栄養士養成課程における英語教育： コロナ禍のオンライン学習の現状と課題　津田晶子　第225回東アジア英語教育研究会　2022-04-16

Works(作品等)

• プロジェクト研究レシピ動画「チキン南蛮」　三堂徳孝
  津田晶子　教材
• プロジェクト研究レシピ動画「ハトシ」　三堂徳孝
  津田晶子　教材
• プロジェクト研究レシピ動画「呉豆腐」　松隈美紀
  津田晶子　教材
• プロジェクト研究レシピ動画「焼きカレー」　仁後亮介
  津田晶子　教材
• 九州・沖縄の郷土料理（日英版）　津田晶子
  三堂敬孝
  松隈美紀
  仁後亮介　教材

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 食生活における異文化間コミュニケーションと語学ニーズ分析：食を通じた国際交流と日英版食育ハンドブック作成のための予備調査　やずや食と健康研究所　異文化間コミュニケーション
• 持続可能な観光振興のためのCLIL：ニーズ分析とプログラム開発　科学研究費助成事業 基盤研究(C)
• 小中高大連携を目指す持続可能な食育英語のCLIL：プログラム開発と効果検証　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究費Ｃ　2022-04　2026-03
• ウイズコロナ時代の食・ホスピタリティ産業における外国語ニーズ分析：九州を例に　江頭ホスピタリティー事業振興財団　研究開発助成事業　2021-04　2022-03
• Cooperative Learning and Japanology: Development of an Intercollege Program for Japanese and International Students　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2020-04　2024-03

産業財産権

•  

社会貢献活動

•  

メディア報道

• 2021-05-10　外国語メディア教育学会　LET Treasure Hunt Club vol.196
• 2015-05-07　ジャパントゥデイ　Book Review: Recipes of Fukuoka
• 2011-10-24　Fukuoka Now　英語で楽しむ福岡の郷土料理

学術貢献活動

•  

その他(研究者活動情報)

• 食のグローバル人材育成のためのアクティブラーニング教材開発　2020-04
• 中村学園女子高スーパーグローバルハイスクール　2018-08
• 観光九州アカデミアニューズレター　2018-05
• 日本の栄養士・管理栄養士養成校における英語教育調査報告書
• 日本の栄養士・管理栄養士養成校における英語教育調査報告書

修士・博士論文指導等

• ***