九州・沖縄の郷土料理

三堂徳孝
松隈美紀
津田晶子

食を通じた国際交流を目指して、調理学の教員と英語教員が、料理の初心者でも取り組める九州・沖縄の郷土料理のレシピを日本語、英語の二言語で紹介。

西日本リビング出版社

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