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基本情報

氏名 津田 晶子
氏名(カナ) ツダ アキコ
氏名(英語) TSUDA AKIKO
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 准教授

題名

栄養士のためのハラル教育についての研究(2)~福岡市のホテルにおけるハラル対応の実態~

単著・共著の別

 

著者

古川茉育
伏谷仁美
津田晶子
松隈美紀

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

栄養学雑誌

出版者

 

74

5

開始ページ

267

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2016-09-01

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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