栄養士のためのハラル教育についての研究(2)~福岡市のホテルにおけるハラル対応の実態~
古川茉育伏谷仁美津田晶子松隈美紀
栄養学雑誌
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201602278680109525http://jglobal.jst.go.jp/public/201602278680109525