研究者情報

• 安武　健一郎　ヤスタケ　ケンイチロウ

学歴

• 2010-03　博士（薬学）（福岡大学 第1316号）の学位取得
• 1994-04　1998-03　中村学園大学　家政学部　食物栄養学科 管理栄養士専攻

経歴

• 1998-04　1999-03　平岡栄養士専門学校　助手
• 1999-04　2000-06　国立都城病院　栄養管理室　その他　栄養係
• 2000-07　2004-03　独）国立病院機構九州循環器病センター　栄養管理室　その他　厚生労働技官・栄養係
• 2004-04　2008-03　独）国立病院機構九州医療センター　栄養管理室　その他　厚生労働技官・栄養係
• 2008-04　2010-03　西九州大学　健康福祉学部健康栄養学科　講師

所属学協会

• 日本静脈経腸栄養学会
• 日本臨床栄養代謝学会
• 日本病態栄養学会
• 日本栄養改善学会
• 日本栄養士会

研究分野

• 人文・社会　家政学、生活科学
• ライフサイエンス　栄養学、健康科学

研究キーワード

• 高血圧
• 認知症
• 臨床栄養
• 減塩
• 低栄養

委員歴

•  

受賞

• 2003-10　国立病院療養所総合医学会山本学術賞振興基金　第57 回国立病院療養所総合医学会山本学術賞振興基金努力賞　経腸栄養施行患者に対する栄養管理への取り組み
• 2004-10　国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金　第1 回国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金奨励賞（筆頭：大山明子）　外来高血圧患者の尿中マグネシウム排泄量の実態とその関連因子について
• 2004-10　国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金　第1 回国立病院栄養研究学会山本学術賞振興基金奨励賞　外来高血圧患者の尿中マグネシウム排泄量の実態とその関連因子について
• 2007-01　日本病態栄養学会　第10 回日本病態栄養学会研究奨励賞（筆頭：大山明子）　食塩排泄量のフィードバックに基づく減塩指導
• 2007-01　日本病態栄養学会　第10 回日本病態栄養学会研究奨励賞　食塩排泄量のフィードバックに基づく減塩指導

担当経験のある科目(授業)

•  

論文

• 管理栄養士養成課程学生における参加型臨床実習の教育効果の検討　小野美咲
  今井克己
  安武健一郎
  渡邉啓子
  岩本昌子
  大和孝子
  竹嶋美夏子
  森口里利子
  上野宏美
  中野修治　日本栄養士会雑誌　2021-11
• Necessity of salt intake reduction education beginning in youth: a cross-sectional survey of sodium-to-potassium ratios in mothers and their preschool children　Yasutake K
  Nagafuchi M
  Tanaka T
  Fujii K
  Tsuchihashi T
  Ohe K
  Enjoji M
  Pre-schoolers Salt Management
  Study Group　Hypertens Res.　2021-10
• 認知症グループホームにおける実施献立の食品摂取多様性と食品数からみた栄養学的課題　河野真莉菜
  藤井京香
  安武健一郎　日本栄養士会雑誌　2021-07
• Food intake and dietary patterns that affect urinary sodium excretion in young women　Yasutake K
  Imai K
  Abe S
  Iwamoto M
  Kawate H
  Moriguchi R
  Ono M
  Ueno H
  Miya M
  Tsuda H
  Nakano S　J Clin Hypertens (Greenwich)　2020
• A self-monitoring urinary salt excretion level measurement device for educating young women about salt reduction: A parallel randomized trial involving two groups./Kenichiro Yasutake
  Yoko Umeki
  Noriko Horita
  Rieko Morita
  Yusuke Murata
  Kenji Ohe
  Takuya Tsuchihashi
  Munechika Enjoji/Journal of clinical hypertension (Greenwich, Conn.)

MISC

• アメリカ栄養教育行動学会第52回年次大会参加報告　安武健一郎　栄養学雑誌　2020-01
• 認知症対応型共同生活介護に入居する高齢認知症者の栄養状態と握力の実態　河野真莉菜
  熊原秀晃
  安武健一郎　介護予防・健康づくり　2020
• 幼児期からの減塩・食育（塩育）を行う意義と方策　安武健一郎　こどもの栄養　2019-02
• 大学と行政の連携による減塩活動　堀田徳子
  梅木陽子
  安武健一郎
  澤野香代子　血圧　2015-07
• 食塩排泄量自己測定機器の臨床的有用性 3日間の24時間蓄尿法との比較　梶山 倫未
  安武 健一郎
  堀田 徳子
  梅木 陽子
  三隅 幸子
  土橋 卓也　日本高血圧学会臨床高血圧フォーラムプログラム・抄録集　2015-05

書籍等出版物

• 臨床栄養学実習　同文書院　2017
• Nutrition Therapy for Liver Diseases Based on the Status of Nutritional Intake　Yasutake K
  Kohjima M
  Nakashima M
  Kotoh K
  Nakamuta M
  Enjoji M　In: Coles L, ed. Clinical nutrition: The interface between metabolism, diet, and disease. Waretown, NJ: Apple Academic Press, Taylor and Francis,　2013
• 『ライフステージ別栄養管理・実習　安武 健一郎　共著　2013
• Nutrition and alcoholic and nonalcoholic fatty liver disease: the significance of cholesterol.　Enjoji M
  Yasutake K
  Kohjima M
  Nakamuta M　共著　In: Watson RR, Preedy VR, and Zibadi S eds. Alcohol, Nutrition, and Health Consequences. Totowa, NJ: Humana Press　2012
• 酸化ストレスと肝疾患，第五巻　メディカルトリビューン　2009

講演・口頭発表等

•  

Works(作品等)

•  

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 認知症グループホーム入居者の二次性サルコペニア重症化予防に資する栄養管理の探究　日本学術振興会 科学研究費 基盤C
• 幼児給食の残食減少を目指した食育の確立:保育学と栄養学のコラボレーション　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2017-04　2020-03
• 多職種連携による幼児の食塩管理を主眼とした科学的な食育法の確立　中村学園大学　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2017-04　2020-03
• 幼児給食の残食減少を目指した食育の確立:保育学と栄養学のコラボレーション　日本学術振興会　基盤研究C　2017-04　2019-03
• 多職種連携による幼児の食塩管理を主眼とした科学的な食育法の確立　日本学術振興会　科学研究費: 基盤C　2017-04　2019-03

産業財産権

•  

社会貢献活動

•  

メディア報道

•  

学術貢献活動

•  

その他(研究者活動情報)

•  

修士・博士論文指導等

• ***
• 栄養アセスメント、尿中排泄量　女子大学生の起床後第1尿による尿中ナトリウム、カリウム排泄量推定値と個人内・個人間変動
• 呼吸器、栄養管理　呼吸器疾患患者に対するオリジナル高栄養主食の忍容性と有用性：クロスオーバー比較試験
• 認知症、栄養アセスメント、体組成　認知症グループホームに入居する高齢者の食事内容と身体機能評価
• 肥満、栄養アセスメント　健康増進センター健康栄養クリニックに登録された肥満女性の食品・栄養素等摂取量および潜在的腎臓酸負荷