研究者情報

• 熊谷　奈々　クマガイ　ナナ

学歴

• 2011-03　中村学園大学大学院　栄養科学研究科 栄養科学専攻 博士後期課程 修了

経歴

• 2009-04　中村学園大学　栄養科学部 栄養科学科　助手
• 2016-04　9999　中村学園大学　栄養科学部 栄養科学科　その他　助教
• 2020-04　中村学園大学　栄養科学部 栄養科学科　講師

所属学協会

• 日本食生活学会
• 日本顕微鏡学会
• 日本調理科学会
• 日本解剖学会
• 日本臨床分子形態学会

研究分野

• 人文・社会　家政学、生活科学

研究キーワード

• 食物アレルギー
• 離乳期
• 調理科学
• 調理
• 混合栄養

委員歴

•  

受賞

• 2008-10　第４０回 日本臨床分子形態学会総会・全国学術集会　優秀演題賞　腸間膜における内臓脂肪蓄積機序に関する分子形態学的観察
• 2009-09　第４１回 日本臨床分子形態学会総会・全国学術集会　優秀演題賞　新生児（仔）回腸吸収上皮細胞のエンドサイトーシスに関与する膜系の発達
• 2012-09　第４４回 日本臨床分子形態学会総会・全国学術集会　若手研究者奨励賞　胎盤栄養から母乳栄養への移行期の小腸吸収上皮細胞における高分子物質の吸収メカニズム

担当経験のある科目(授業)

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論文

• 沖縄県離島の高校生のための食事指導書の開発　新原千央
  三成由美
  熊谷奈々
  御手洗早也伽
  中石愛里奈
  船橋彩
  須摩美咲樹
  中島実里
  古堅守
  徳井教孝　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2022-03
• プラントベース食とは　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2022-03
• 中国における保育所幼児の栄養摂取状況と生活習慣が腸内細菌叢に及ぼす影響　三成由美
  向坂幸雄
  入来 寛
  熊谷奈々
  御手洗早也伽
  徳井教孝　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2021-03
• 調理実習科目におけるweb授業形態の組み合わせと効果‐COVID19感染拡大への対応と展望　向坂幸雄
  熊谷奈々
  入来寛
  宮原葉子
  御手洗早也伽
  能口健太
  下川愛子
  新原千央
  三成由美
  徳井教孝　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2021-03
• 薬膳と精密医療　徳井教孝
  向坂幸雄
  入来寛
  熊谷奈々
  御手洗早也伽
  酒見康廣
  三成由美　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2020-03

MISC

• 福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における栄養摂取状況と腸内細菌叢に関する疫学調査　御手洗早也伽
  山本彩織
  熊谷奈々
  宮原葉子
  三成由美
  三成由美
  徳井徳孝
  徳井徳孝　栄養学雑誌　2019-09-05
• 福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における生活習慣と腸内細菌叢に関する疫学調査　熊谷奈々
  山本彩織
  御手洗早也伽
  宮原葉子
  三成由美
  三成由美
  徳井教孝
  徳井教孝　栄養学雑誌　2019-09-05
• 「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発　熊谷奈々
  三成由美
  入来寛
  御手洗早也伽
  川島年生
  徳井教孝　栄養学雑誌　2018-09-03
• 「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発　熊谷奈々
  三成由美
  入来 寛
  御手洗早也伽
  川島年生
  徳井教孝　栄養学雑誌　2018-09
• 保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連　宮原葉子
  御手洗早也伽
  入来 寛
  熊谷奈々
  三成由美
  徳井教孝　一般社団法人 日本調理科学会平成30年度大会 研究発表要旨集　2018-07

書籍等出版物

• Nブックス 実験シリーズ 解剖生理学　編者
  荒木英爾
  藤田 守
  共著者
  河合清洋
  北川 章
  佐藤容子
  馬場良子
  平林義章
  矢後文子
  山﨑俊介
  執筆協力者
  熊谷奈々　共著　2012-04
• 病気の分子形態学 消化管と栄養　藤田 守
  馬場良子
  熊谷奈々　日本電子顕微鏡学会モノグラフ　2011-09
• 透過型電子顕微鏡（Transmission Electron Microscope: TEM）で生命を観る 「透過型電子顕微鏡（TEM）の世界～ナノワールドへの誘い～」　藤田 守
  馬場良子
  熊谷奈々　共著　第21回電顕サマースクール　2010-07

講演・口頭発表等

• NGSによる中国の幼稚園児の腸内細菌叢分析　向坂幸雄
  三成由美
  御手洗早也伽
  入来寛
  熊谷奈々
  王秀蘭
  陈昌斌
  徳井教孝　日本食生活学会第47回大会　2018-10
• 日本の保育所幼児と保護者における栄養・生活習慣と腸内細菌叢との関連　香田夏生
  御手洗早也伽
  入来寛
  熊谷奈々
  向坂幸雄
  山本克也
  林秀之
  嶋川成浩
  三成由美
  徳井教孝　日本食生活学会第47回大会　2018-10
• 「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発　熊谷奈々
  三成由美
  入来 寛
  御手洗早也伽
  川島年生
  徳井教孝　第64回日本栄養改善学会全国学術総会　2018-09
• 保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連　宮原葉子
  御手洗早也伽
  入来 寛
  熊谷奈々
  三成由美
  徳井教孝　一般社団法人 日本調理科学会平成30年度大会　2018-08
• COMPOSITION RATIO OF GENUS BIFIDOBACTERIUM IN THE GUT MICROBIOTA OF KINDERGARTEN CHILDREN IN CHINA　熊谷奈々　The 7th Asian Congress of Dietetics 2018　2018-07

Works(作品等)

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共同研究・競争的資金等の研究課題

• 胎児期栄養環境エピゲノム変化による生活習慣病発症機序と予防の形態・テロメア解析　文部科学省　科学研究費補助金 基盤研究（C)　2019-04-01　2022-03-31
• 福岡県と沖縄県の中学生の生活習慣と排便習慣および体質と腸内細菌叢の関連　文部科学省　科学研究費補助金（基盤研究Ｃ）　2017-04　2020-03
• 胎内低栄養環境における消化吸収機構のエピゲノム変化に関する分子形態学的研究　文部科学省　科学研究費補助金(基盤研究(C))　2016-04　2019-03
• 胎児期の低栄養が出生後の消化管に及ぼす影響に関する分子形態学的研究　文部科学省　科学研究費補助金(若手研究(B))　2015-04　2018-03
• 乳幼児の消化吸収機構の変化に基づいた食物アレルギー発症1次予防の栄養マネジメント　文部科学省　科学研究費補助金(基盤研究(C))　2006　2009

産業財産権

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社会貢献活動

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メディア報道

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学術貢献活動

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その他(研究者活動情報)

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修士・博士論文指導等

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