論文

基本情報

氏名 熊谷 奈々
氏名(カナ) クマガイ ナナ
氏名(英語) KUMAGAI NANA
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 講師

題名

中国における保育所幼児の栄養摂取状況と生活習慣が腸内細菌叢に及ぼす影響

単著・共著の別

 

著者

三成由美
向坂幸雄
入来 寛
熊谷奈々
御手洗早也伽
徳井教孝

担当区分

 

概要

中国の幼児における食育プログラムを開発し、保護者への食育指導の基礎資料を得ること目的に、幼児期の栄養摂取状況と生活習慣の実態について調査し、健康と関わりの深い腸内細菌叢との関連について検討した結果、中国において幼児及び保護者への適切な食事指導や、簡単なメニュー開発を進めることが重要であることが示唆された。

発表雑誌等の名称

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要

出版者

 

13

 

開始ページ

21

終了ページ

33

発行又は発表の年月

2021-03

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(大学,研究機関等紀要)

国際・国内誌

 

国際共著

 

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