研究者情報

• 宮原　葉子　ミヤハラ　ヨウコ

学歴

• 2011/04　2013/03　中村学園大学大学院　栄養科学研究科　栄養学修士

経歴

所属学協会

• 日本栄養士会、日本栄養改善学会、日本調理科学会、日本食生活学会

研究分野

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研究キーワード

• 食育　生活習慣　排便習慣　腸内細菌叢

委員歴

受賞

担当経験のある科目(授業)

• 実習　食事設計と調理Ⅰ・Ⅱ、応用栄養管理実習、初年次教育、総合演習Ⅰ、子どもの食と栄養、食と教育、子どもの食と栄養・実習　中村学園大学

論文

• 20歳代女性におけるDietary Approach to Stop Hypertension (DASH)食を基本とした体質別日本型薬膳メニューの開発　共著　熊谷 奈々
  三成 由美
  御手洗 早也伽
  磯田 愛心
  石島 玲華
  賀來 倫子
  宮原 葉子
  徳井 教孝　中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要　2019/04
• 福岡県農村地の保育所幼児における生活習慣，排便習慣および体質と腸内細菌叢　共著　宮原葉子
  三成由美
  萩尾久美子
  三堂徳孝
  山本亜衣
  朱根勝
  徳井教孝　日本食生活学会誌　2016/10

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

• 福岡県の家庭料理　副菜の特徴ー地域の旬を活かした副菜ー　宮原葉子、三成由美、松隈美紀、吉岡慶子、猪田和代、山本亜衣、秋永優子、楠瀬千春、八尋美希、熊谷奈々、入来寛、仁後亮介、御手洗早也伽　一般社団法人　日本調理科学会2019年度大会　一般社団法人　日本調理科学会
• 福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における食生活習慣と腸内細菌叢に関する疫学調査　山本彩織、御手洗早也伽、熊谷奈々、向坂幸雄、宮原葉子、三成由美、徳井教孝　一般社団法人日本調理科学会2019年度大会　一般社団法人日本調理科学会
• 福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における生活習慣と腸内細菌叢に関する疫学調査　熊谷奈々、山本彩織、御手洗早也伽、宮原葉子、三成由美、徳井教孝　第66回日本栄養改善学会　特定非営利活動法人日本栄養改善学会
• 福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における栄養摂取状況と腸内細菌叢に関する疫学調査　御手洗早也伽、山本彩織、熊谷奈々、宮原葉子、三成由美、徳井教孝　第66回日本栄養改善学会　特定非営利活動法人日本栄養改善学会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 福岡市の中学生の生活習慣と排便習慣および体質と腸内細菌叢の関連　プロジェクト研究　2019/04　2021/03

産業財産権

社会貢献活動

• 2019/11/08　田島公民館　地域活動ボランティア養成講座「旬の食材を取り入れた健康レシピ」
• 2019/10/05　中村学園大学　公開講座　中村学園大学　公開講座
• 2019/07　2020/03　福岡県　福岡県委託事業「ふくおかの食で健康」
• 2019/04/13　2019/07/29　福岡県学校給食会、福岡県教育委員会　学校給食従事員　調理技術講習会
• 2019/03/16　中村学園大学経営企画室　福岡キッズと楽しく食育　福岡キッズと楽しく食育

メディア報道

学術貢献活動

その他(研究者活動情報)

修士・博士論文指導等