研究者情報

• 森脇　千夏　モリワキ　チナツ

学歴

• 1995　中村学園大学大学院　栄養科学研究科　健康増進科学
• 1995　中村学園大学
• 2008　2015　大分大学大学院　医学系研究科　医学専攻臨床研究領域

経歴

• 1995-04　2004-03　別府大学　短期大学部食物栄養科　講師
• 2004-04　2006-03　別府大学 食物栄養科学部 食物栄養学科　講師
• 2006-04　2010-03　別府大学大学院　食物栄養科学研究科　准教授
• 2006-04　2010-03　別府大学　食物栄養学部食物栄養学科　准教授
• 2010-04　9999　中村学園大学短期大学部　食物栄養学科　准教授

所属学協会

• 日本食育学会
• 日本肥満学会
• 日本総合健診医学会
• 日本糖尿病学会
• 日本疫学会

研究分野

• 人文・社会　家政学、生活科学
• ライフサイエンス　衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない
• ライフサイエンス　衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない
• ライフサイエンス　衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む
• ライフサイエンス　衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む

研究キーワード

• Diabetes Mellitus
• Public Nutrition
• 高次脳機能
• 食習慣
• 食事調査

委員歴

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受賞

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担当経験のある科目(授業)

• 食生活論　別府大学短期大学部食物栄養科
• 食事摂取基準・献立論　中村学園大学短期大学部食物栄養学科
• 調理・実践栄養学実習　中村学園大学短期大学部食物栄養学科
• 臨床栄養学実習　別府大学短期大学部食物栄養科
• 臨床栄養学各論　別府大学短期大学部食物栄養科

論文

• 食物栄養学科学生の「学習満足度調査」結果について　森脇 千夏　中村学園大学紀要　2017-03
• 将来の子どもの健康に配慮した保育園給食の提供の現状と課題　森脇 千夏　中村学園大学紀要　2017-03
• 本学短期大学部学生マナーの実態と指導の実際につい　森脇 千夏　中村学園大学紀要　2017-03
• Pore alterations of the endothelial lining of rat fenestrated intestinal capillaries exposed to acute stress　Aosa T
  Chiba S
  Kitamura H
  Ina K
  Tatsukawa S
  Moriwaki C
  Wei H
  Gotoh K
  Masaki T
  Kakuma T
  Shibata H
  Fujikura Y　Histol Histopathol　2016
• 摂食と肥満における視床下部神経ヒスタミンの役割:創薬へ向けて　千葉政一
  森脇千夏
  伊奈啓輔
  藤倉義久　日本薬理学会雑誌　2016

MISC

• 高齢者の転倒骨折予防を目的とした健康教室の効果(第2報)対象者の経時的変化からの検討　森脇 千夏
  長野 力
  木島 あゆみ
  安房田 司郎
  浅田 憲彦
  吉村 良孝
  江崎 一子　別府大学紀要　2010-02
• 高齢者の転倒骨折予防を目的とした健康教室の効果--湯けむり健康教室についての報告　直井 美津子
  森脇 千夏
  安房田 司郎
  浅田 憲彦
  吉村 良孝
  長野 力
  江崎 一子　別府大学紀要　2009-02
• 竹田市における90歳以上在宅高齢者の食生活の変化--昭和30年頃と現在の比較　森脇 千夏
  堀田 貴子　別府大学紀要　2009-02
• 朝食欠食と肥満に関する検討 : 朝食欠食する肥満者の食事摂取状況の特徴　矢野 義記
  森脇 千夏
  浅田 憲彦
  池辺 淑子
  銅城 順子
  谷口 邦子　総合健診 = Health evaluation and promotion　2008-05-10
• 血清脂質と血圧の性差　森脇 千夏
  今村 裕行
  内田 和宏
  手島 香織
  吉村 良孝
  宮本 徳子
  増田 容子
  小畑 大吉　総合健診 = Health evaluation and promotion　2002-05-10

書籍等出版物

• イラスト公衆栄養学　森脇 千夏　共著　東京教学社　2017-03
• ライフステージ実習栄養学　森脇 千夏　医歯薬出版　2017-03
• 健康増進科学概論-運動・栄養・休養　今村裕行
  沖嶋今日太
  角南良幸
  西村千尋
  濱田繁雄
  森脇千夏
  諸江健二
  山内洋一
  吉村良孝　共著　東京教学社　2008-01

講演・口頭発表等

• 保育園における離乳期の食支援の現状　森脇 千夏　日本食育学会　2018-09
• 保育園給食における米の差異と食べ残しとの関連　森脇 千夏　日本栄養改善学会　2018-09
• 栄養士養成課程における献立作成に必要な重量把握能力向上に関する研究（第2報）　森脇 千夏　日本栄養改善学会　2018-09
• 保育園児の発音状況と身体能力ならびに摂食機能の関連　森脇 千夏　日本咀嚼学会　2018-09
• 保育園児の摂食機能向上に関する研究（第2報）―保育園児の生活習慣と身体能力ならびに摂食機能との関連―　森脇 千夏　日本咀嚼学会　2018-09

Works(作品等)

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共同研究・競争的資金等の研究課題

• Effects of Dietary Education and Physical Exercise on patients with Non-Insulin-Dependent Diabetes Mellitas in aged man
• 老年糖尿病患者における食事・運動療法の効果
• 世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究　文部科学省　科学研究補助金（基盤研究（A））　2017-04　2020-03
• 高コレステロール食慢性投与によるアルツハイマー型脳機 能障害の解明と予防食の探索　文部科学省　科学研究費補助金（基盤研究C)　2016-04　2019-03
• 骨密度と栄養摂取および食物消費構造との関連についての縦断研究　文部科学省　科学研究費補助金(基盤研究(C))　2011　2015

産業財産権

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社会貢献活動

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メディア報道

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学術貢献活動

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その他(研究者活動情報)

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修士・博士論文指導等

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