酵母が産生する抗菌性物質を含む食品保存料の製造方法

池 上 徹
大 庭
英 樹
山 田
泰 弘
おさ▼島 豊

特願平6-073908

特開平7-255443

特許第2545739号

https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201103033413718456
http://jglobal.jst.go.jp/public/201103033413718456

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工業技術院長