論文

基本情報

氏名 池上 徹
氏名(カナ) イケガミ トオル
氏名(英語) IKEGAMI TORU
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 教授

題名

デンプンを炭素源とした酵母と麹菌の混合培養における酵母増殖と炭素材によるその促進効果

単著・共著の別

 

著者

池上徹
山田泰弘

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

九州工業技術研究所報告

出版者

通商産業省工業技術院九州工業技術研究所

 

58

開始ページ

3635

終了ページ

3639

発行又は発表の年月

1997-03

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(大学,研究機関等紀要)

国際・国内誌

 

国際共著

 

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