Identification and Characteristics of the Yeast Strain Isolated from Sake Lees

安藤 浩毅
池上 徹
見方 洪三郎

九州工業技術研究所報告

通商産業省工業技術院九州工業技術研究所

http://ci.nii.ac.jp/naid/40005034421
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN10426582
http://id.ndl.go.jp/bib/4580246