論文

基本情報

氏名 田辺 賢一
氏名(カナ) タナベ ケンイチ
氏名(英語) TANABE KENICHI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 准教授

題名

Revaluation of the available energy of difructose anhydride III and maltobionic acid based on the fermentability of breath hydrogen excretion in healthy humans

単著・共著の別

 

著者

Kenichi Tanabe
Asuka Okuda
Sadako Nakamura
Tsuneyuki Oku

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

CYTA – JOURNAL OF FOOD

出版者

Taylor & Francis

19

1

開始ページ

541

終了ページ

546

発行又は発表の年月

2021-06

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

英語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

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