論文

基本情報

氏名 田辺 賢一
氏名(カナ) タナベ ケンイチ
氏名(英語) TANABE KENICHI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 准教授

題名

食物繊維(ルミナコイド素材)のエネルギー評価を巡って

単著・共著の別

共著

著者

田辺賢一, 中村禎子

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

食品と開発

出版者

59

開始ページ

4

終了ページ

7

発行又は発表の年月

2023

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

掲載種別

国際・国内誌

国際共著

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