難消化性オリゴ糖の性状の違いがラットのカルシウムならびにマグネシウム代謝に及ぼす影響

奥恒行
田辺賢一
渡邊有希
尾野春子
成瀬真理
中村禎子

成長期のラットに消化性が異なる4種類の難消化性オリゴ糖を摂取させCaならびにMg代謝へ及ぼす影響を比較・検討すると，特に，オリゴ糖の消化性が低いものほどCaおよびMgの腸管からの吸収を促進することが明らかになった。

日本栄養・食糧学会誌

http://ci.nii.ac.jp/naid/10029303223