デンプン原料の異なる2種類のリン酸高架橋デンプンに対するヒト腸内細菌由来水素ガス測定による発酵性の評価

奥田明日香
田辺賢一
倉若美咲樹
山崎優子
後田ちひろ
金高有里
奥 恒行
中村禎子

安定同位体と生体ガス