軽度の葉酸欠乏を呈するモデルラット作製の試みおよび難消化性オリゴ糖の葉酸欠乏改善効果の評価

田中生真, 奥田明日香, 金高有里, 中村禎子, 奥 恒行, 田辺賢一

令和6年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会