紫サツマイモ味噌の抗酸化活性と血液流動性改善作用
西場洋一沖智之竹市美和子須田郁夫相澤順子菅原晃美鵜木隆文藤田浩人山迫登美恵
九州沖縄農業研究成果情報
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902293241691127