MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

紫サツマイモ味噌の抗酸化活性と血液流動性改善作用

単著・共著の別

 

著者

西場洋一
沖智之
竹市美和子
須田郁夫
相澤順子
菅原晃美
鵜木隆文
藤田浩人
山迫登美恵

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

作物研究成果情報

出版者

 

2005

 

開始ページ

78

終了ページ

79

発行又は発表の年月

2006-11-30

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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