MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

サツマイモ「すいおう」葉身のカフェオイルキナ酸量はアクアガス加熱で保持できる

単著・共著の別

 

著者

佐々木一憲
五月女格
岡留博司
甲斐由美
沖智之
奥野成倫

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

九州沖縄農業試験研究の成果情報(Web)

出版者

 

2015

 

開始ページ

WEB ONLY

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2015

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

Cinii Articles ID

 

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形式

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