MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

特色ある大豆を活用した産地振興と商品開発 3章 有色大豆の健康機能性と研究の最前線

単著・共著の別

 

著者

沖智之

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

特色ある大豆を活用した産地振興と商品開発 平成18年度地域農業確立総合研究検討会報告書

出版者

 

 

 

開始ページ

20

終了ページ

27

発行又は発表の年月

2007

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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