MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

黒大豆種皮プロアントシアニジンの特性と化学構造

単著・共著の別

 

著者

伊藤千秋
沖智之
吉田正
難波文男
戸田登志也
須田郁夫

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本農芸化学会大会講演要旨集

出版者

 

2011

 

開始ページ

65

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2011-03-05

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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