一般的な野菜・果物及び市販飲料のH‐ORAC値及びそれらからの親水性抗酸化物質一日摂取量の推算
竹林純沖智之松本輝樹坪田恵卓興鋼渡辺純後藤一寿陳健斌佐藤麻紀石見佳子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201102254222800678