MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

一般的な野菜・果物及び市販飲料のH‐ORAC値及びそれらからの親水性抗酸化物質一日摂取量の推算

単著・共著の別

 

著者

竹林純
沖智之
松本輝樹
坪田恵
卓興鋼
渡辺純
後藤一寿
陳健斌
佐藤麻紀
石見佳子

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集

出版者

 

65th

 

開始ページ

246

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2011-04-25

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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