MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

サツマイモ「すいおう」葉身の調理品中にルテイン,カフェ酸誘導体は含まれる

単著・共著の別

 

著者

菅原晃美
根岸由紀子
甲斐由美
石黒浩二
沖智之
須田郁夫

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

九州沖縄農業研究成果情報

出版者

 

 

26

開始ページ

317

終了ページ

318

発行又は発表の年月

2011-09-15

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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