MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

各種アブラナ科スプラウトのアスコルビン酸含量

単著・共著の別

 

著者

澤井祐典
沖智之
西場洋一
奥野成倫
渡辺慎一
諸岡譲

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集

出版者

 

2012

 

開始ページ

70

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2012-09-28

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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