各種アブラナ科スプラウトのアスコルビン酸含量
澤井祐典沖智之西場洋一奥野成倫渡辺慎一諸岡譲
日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201202237526822835