各種有機溶媒環境下でのグルタルアルデヒド(GA)活性化による架橋構造の均一化
沖智之松井利郎松本清おさ島豊
日本食品科学工学会大会講演集
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902134308686475