MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

各種有機溶媒環境下でのグルタルアルデヒド(GA)活性化による架橋構造の均一化

単著・共著の別

 

著者

沖智之
松井利郎
松本清
おさ島豊

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本食品科学工学会大会講演集

出版者

 

43rd

 

開始ページ

124

終了ページ

 

発行又は発表の年月

1996

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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