小麦はい芽加水分解物からのアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの調製とその分離
李俊輝沖智之松井利郎下田満哉松本清おさ島豊
日本食品科学工学会西日本支部大会講演要旨
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902160110312970