アントシアニン色素の新規生理機能の解明 グルコース吸収遅延作用 (1)
上田哲也寺原典彦沖智之松井利郎松本清
日本食品科学工学会大会講演集
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902129468567800