MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

九州沖縄農研センターで育成された赤米「ベニロマン」の抗酸化活性

単著・共著の別

 

著者

沖智之
増田真美
須田郁夫
佐藤哲生
岡本正弘
平林秀介
梶亮太
福岡律子

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本食品科学工学会大会講演集

出版者

 

48th

 

開始ページ

104

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2001-09-11

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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