MISC

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

赤米品種「ベニロマン」に含まれる抗酸化性物質プロアントシアニジン

単著・共著の別

 

著者

須田郁夫
古田収
西場洋一
沖智之
増田真美
佐藤哲生
平林秀介
梶亮太
溝淵律子

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

食品研究成果情報

出版者

 

 

14

開始ページ

50

終了ページ

51

発行又は発表の年月

2002-06-28

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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