沖　智之（ｵｷﾄﾓﾕｷ）

MISC

基本情報

氏名	沖　智之
氏名（カナ）	ｵｷﾄﾓﾕｷ
氏名（英語）	OKI TOMOYUKI
所属	中村学園大学栄養科学部栄養科学科
職名	教授

題名

95 普通ソバにおける穂発芽がソバ粉の糊化特性、機能性成分に及ぼす影響

単著・共著の別

著者

原 貴洋
沖 智之
松井 勝弘
手塚 隆久

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

日本作物學會紀事

出版者

日本作物学会

巻

号

開始ページ

190

終了ページ

191

発行又は発表の年月

2004-10-20

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

国際・国内誌

国際共著

ISSN

eISSN

DOI

Cinii Articles ID

Cinii Books ID

Pubmed ID

PubMed Central 記事ID

URL

https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902278791626919
http://ci.nii.ac.jp/naid/110001742914
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN00189888

基本情報

題名

単著・共著の別

著者

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

出版者

巻

号

開始ページ

終了ページ

発行又は発表の年月

査読の有無

依頼の有無

記述言語

掲載種別

国際・国内誌

国際共著

ISSN

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