講演・口頭発表等

基本情報

氏名 沖 智之
氏名(カナ) オキ トモユキ
氏名(英語) OKI TOMOYUKI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

タイトル

食品の抗酸化能測定法の統一化を目指して : ORAC法の有用性と他の測定法との相関性

講演者

渡辺 純
沖 智之
竹林 純
山崎 光司
津志田 藤二郎

会議名

化学と生物

発表年月日

2009-04-01

開催年月日(From)

 

開催年月日(To)

 

招待の有無

無し

記述言語

日本語

国名

 

会議区分

 

国際共著

 

会議種別

 

主催者

 

開催地

 

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概要