タンニン類に着目したリンゴ・茶の生体調節作用の医学的検証と高含有品種育成など活用に関する研究開発 第1章 機能性成分の分析技術の開発 2 プロシアニジン類,ストリクチニン類の品種間差,栽培時期別差の調査,データベース構築(2)プロシアニジン類,ストリクチニン類のデータベース構築

奥野成倫
沖智之

農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果

https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201502232860836243