論文

基本情報

氏名 三成 由美
氏名(カナ) ミナリ ヨシミ
氏名(英語) YOSHIMI MINARI
所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名 教授

題名

The development of a dietary education program for children using fermented foods based on Chinese medicated diet in Japan

単著・共著の別

 

著者

Y.Minari
N.Tokui
A.Fukumoto

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

International Symposium Fermentede Food

出版者

 

 

 

開始ページ

43

終了ページ

60

発行又は発表の年月

2005-10

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

 

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

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