三成　由美（ﾐﾅﾘﾖｼﾐ）｜論文

論文

基本情報

氏名	三成　由美
氏名（カナ）	ﾐﾅﾘﾖｼﾐ
氏名（英語）	YOSHIMI MINARI
所属	中村学園大学栄養科学部栄養科学科
職名	教授

題名

韓国宮廷料理と薬膳(クッキングルーム)

単著・共著の別

著者

三成 由美

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

日本調理科学会誌

出版者

一般社団法人日本調理科学会

巻

46

号

2

開始ページ

139

終了ページ

141

発行又は発表の年月

2013-04-05

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

国際・国内誌

国際共著

ISSN

eISSN

DOI

10.11402/cookeryscience.46.139

Cinii Articles ID

Cinii Books ID

Pubmed ID

PubMed Central 記事ID

URL

https://doi.org/10.11402/cookeryscience.46.139
http://ci.nii.ac.jp/naid/110009604211
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN10471022

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