書籍等出版物
書名
著書担当区分
著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
担当ページ
発行所
発行年月
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
基本情報
氏名
三成 由美
氏名（カナ）
ﾐﾅﾘ ﾖｼﾐ
氏名（英語）
YOSHIMI MINARI
所属
中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名
教授
書名
「一汁三菜」のお膳文化とぬか漬け
著書担当区分
共著
著者
三成 由美
概要
国際共著
査読の有無
無し
著書種別
担当範囲
77−79
担当ページ
発行所
家の光協会（ぬか床づくり母から子へ伝えたいスローフード)
発行年月
2007
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
