書籍等出版物
書名
著書担当区分
著者
概要
国際共著
査読の有無
著書種別
担当範囲
担当ページ
発行所
発行年月
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
基本情報
氏名
三成 由美
氏名（カナ）
ﾐﾅﾘ ﾖｼﾐ
氏名（英語）
YOSHIMI MINARI
所属
中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科
職名
教授
書名
調理学 第2版 スタンダード栄養・食物シリーズ6
著書担当区分
共著
著者
三成由美
畑江敬子
香西みどり 他
概要
国際共著
査読の有無
無し
著書種別
担当範囲
3・1〜3・3
担当ページ
発行所
東京化学同人
発行年月
2011-04
ページ数
記述言語
DOI
ISBN
ASINコード
URL・画像リンク
形式
無償ダウンロード
