共役リノール酸強化クッキーの開発：ココアパウダーによる品質改善効果

山本 久美
矢羽田 歩
山本 健太
船越 淳子
古賀 民穂
太田 英明

中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要

中村学園大学・中村学園大学短期大学部

http://ci.nii.ac.jp/naid/120005724379
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA1155311X
http://id.ndl.go.jp/bib/026395537
http://id.nii.ac.jp/1094/00000414/