MISC

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

題名

多変量解析によるカンキツ類の香気成分の特性解明 : カンキツ分類への応用

単著・共著の別

著者

山本 健太, 武曽(矢羽田) 歩, 太田 英明

担当区分

概要

発表雑誌等の名称

香料

出版者

281

開始ページ

49

終了ページ

61

発行又は発表の年月

2019/03

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

掲載種別

国際・国内誌

国際共著

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