MISC

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

題名

共役リノール酸(CLA)強化小麦粉製品について

単著・共著の別

 

著者

古賀民穂
佐々木久美
山本健太
矢羽田歩
宮城一菜
太田英明

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集

出版者

 

2009

 

開始ページ

76

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2009-10-30

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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