MISC

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

題名

濃縮オレンジ果汁の品質調査~官能検査と一般成分分析による検討~

単著・共著の別

 

著者

吉元あや美
矢羽田歩
山本健太
佐々木久美
吉田敦子
太田英明

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集

出版者

 

2012

 

開始ページ

71

終了ページ

 

発行又は発表の年月

2012-09-28

査読の有無

無し

依頼の有無

無し

記述言語

日本語

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

DOI

 

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形式

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