講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

輸入品を中心とした濃縮リンゴ果汁の品質特性~国産と外国産の比較~

講演者

吉元あや美, 山本健太, 石田弘穂, 武曽歩, 太田英明

会議名

日本食品保蔵科学会第72回大会

発表年月日

2023/06/18

開催年月日(From)

開催年月日(To)

招待の有無

無し

記述言語

国名

会議区分

国際共著

会議種別

主催者

開催地

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概要