講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

シンポジウム1『食品の原産地表示・偽和判定を巡る諸問題』 食品の偽和判定技術の事例 ③化学的指標による果汁の真正評価:シークワシャーを中心に

講演者

山本健太

会議名

日本食品保蔵科学会第72回大会

発表年月日

2023/06/18

開催年月日(From)

開催年月日(To)

招待の有無

無し

記述言語

国名

会議区分

国際共著

会議種別

主催者

開催地

URL

形式

URL

無償ダウンロード

無償ダウンロード不可

概要