講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

保存中における柿カットフルーツの品質変化

講演者

石田弘穂, 山本健太, 吉元あや美, 武曽歩, 太田英明

会議名

2022年度日本食品科学工学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会

発表年月日

2022/11/20

開催年月日(From)

開催年月日(To)

招待の有無

無し

記述言語

国名

会議区分

国際共著

会議種別

主催者

開催地

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概要