講演・口頭発表等
タイトル
講演者
会議名
発表年月日
開催年月日(From)
開催年月日(To)
招待の有無
記述言語
国名
会議区分
国際共著
会議種別
主催者
開催地
URL
形式
無償ダウンロード
概要
基本情報
氏名
山本 健太
氏名（カナ）
ﾔﾏﾓﾄ ｹﾝﾀ
氏名（英語）
YAMAMOTO KENTA
所属
中村学園大学 栄養科学部 ﾌｰﾄﾞ･ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ学科
職名
講師
タイトル
調理師会大量調理におけるジビエ料理の検討
講演者
山片良, 井倉則之, 山本健太, 節句田真一, 渡部利亮, 寺澤洋子
会議名
調理技術教育学会第3回学術大会
発表年月日
2022/08/10
開催年月日(From)
開催年月日(To)
招待の有無
無し
記述言語
国名
会議区分
国際共著
会議種別
主催者
開催地
URL
形式
URL
無償ダウンロード
無償ダウンロード不可
概要
