講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

香気成分ならびにフラボノイド成分からみたカンキツ類の特性比較

講演者

山本健太、高木大雅、佐々木久美、矢羽田歩、坂本宏司、小川一紀、太田英明

会議名

日本食品保蔵科学会第61回大会

開催年月日

20120622

招待の有無

無し

記述言語

日本語

会議区分

国内会議

会議種別

口頭発表(一般)

主催者

 

開催地

 

ID:NAID(CiNiiのID)

 

URL

OpenDepoのWekoID

 

概要