講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

シークワシャー果汁の真正評価に関する研究:化学的指標の検討

講演者

山本健太、矢羽田歩、佐々木久美、舩越淳子、太田千穂、古賀信幸

会議名

第56回(平成25年度)果汁技術研究発表会

開催年月日

20130920

招待の有無

無し

記述言語

 

会議区分

 

会議種別

 

主催者

 

開催地

 

ID:NAID(CiNiiのID)

 

URL

OpenDepoのWekoID

 

概要