講演・口頭発表等

基本情報

氏名 山本 健太
氏名(カナ) ヤマモト ケンタ
氏名(英語) YAMAMOTO KENTA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 講師

タイトル

シークワシャー果汁の真正評価に関する研究:化学的指標の検討

講演者

山本健太
矢羽田歩
佐々木久美
舩越淳子
太田千穂
古賀信幸

会議名

第57回(平成26年度)果汁技術研究発表会

発表年月日

2014-09-19

開催年月日(From)

 

開催年月日(To)

 

招待の有無

有り

記述言語

 

国名

 

会議区分

 

国際共著

 

会議種別

 

主催者

 

開催地

 

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概要