【目的】食育の実施には対象者の特徴をつかむことが重要である。20代女性の痩せは20年以上にわたり20％前後と改善の兆しが見えない。痩せの原因はメディアやマスコミで流される「痩せ女性の体型イメージ」を目指し、過剰なダイエットをする人が多いことが原因の一つと指摘されている。そこで痩せている人の美容意識の有無、その他痩せの特徴を検討することを目的とした。
【方法】対象はN大学栄養系学部生及び短期大学部栄養系学科約1,300名の女子学生とした。学内向けの電子掲示板により協力を依頼し、同意を得られた333名にMicrosoft formsにより無記名のアンケートを実施した。質問項目は身長、体重、美容意識、歯科矯正、食生活などである。BMIを算出し、痩せと非痩せに分け、SPSSにより統計解析した。
【結果及び考察】痩せよりも非痩せの方に美容意識、痩せ願望がある人が多かった。また、歯科矯正の経験者に痩せが多かった。対象者は食関連学科の学生であり一般化はできないが、痩せの原因を美容意識と考えて食育を企画すると効果が見込まれない可能性がある。
【結論】対象女子大生の痩せは美容意識と関連がなく、いくつかの原因があると示唆された。
