味覚センサ / アロステリー / 味覚受容体 / 非荷電味物質 / 広域選択性 /  非荷電苦味物質 / NMR法 /  スケール / 味覚生理学 / 計測工学 / 表面プラズモン共鳴 / 結合振動子系 / おいしさ /  感性 /  味 / 匂い / センサ / 匂いセンサ / LB膜 / 味物質 / 膜インピーダンス / 膜電位 / 脂質膜   他