論文

基本情報

氏名 松隈 美紀
氏名(カナ) マツグマ ミキ
氏名(英語) MIKI MATSUGUMA
所属 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科
職名 教授

題名

柿葉食物繊維の科学的性状と組織学的観察

単著・共著の別

 

著者

楠喜久枝
原孝之
藤田守
石田裕
松隈 美紀
工藤慶太
三成由美
徳井教孝
田所忠弘
前川昭男
印南敏

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

日本食物繊維学会誌

出版者

 

12

2

開始ページ

56

終了ページ

66

発行又は発表の年月

2008-12

査読の有無

有り

招待の有無

無し

記述言語

 

掲載種別

 

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

eISSN

 

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